雪蛤油是一种补品，可以增加抵抗力，但因为含有表皮生长因子和少量雌激素，在这里不建议孕妇长期大量的食用，少量的食用是可以的；如果不放心，最好是过了哺乳期以后再食用。
　　蛤蟆油是雌林蛙输卵管的干制品，并非脂肪。明清时期医学专家推崇的、驰名中外的哈蟆油(蛤蟆油)，宋代苏颂的《本草图经》和明代李时珍的《本草纲目》对此均有记载；清朝时期，哈蟆油就已是被誉为“八珍之首”的上等宫廷贡品；现今被《中国药典》收载的哈蟆油药材。
　　哈蟆油药材内含的一般天然营养成份主要包括：粗蛋白、粗脂肪、灰分、无氮浸出物等；其中粗蛋白含量约占 50% 以上，粗脂肪含量约占 5% 以下，无氮浸出物含量约占 30% 左右，灰分含量约占 10% 左右，水分含量约占 2% 以下等。
　　经科学方法检测，其灰分中含有的天然微量元素包括：钙、锰、铁、铜、锌、磷、钠、钾、镁、硒、锶、铬、钼等。
　　氨基酸
　　经氨基酸定性分析方法测定，其内含包括八种必需氨基酸在内的多种天然成分的氨基酸：色氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、颉氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、组氨酸、精氨酸、甘氨酸、胱氨酸、酪氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸、氨、丝氨酸、脯氨酸等。
　　脂溶性成分
　　经科学的定性分析方法测定，其无氮浸出物主要包括以下脂溶性成分：多种天然维生素：维生素 D 、维生素 E 、维生素 A 等；多种天然动物类雌雄激素：雌二醇、睾酮、孕酮等。
　　哈士蟆油是珍贵的滋补品，营养成分不亚于人参、燕窝、冬虫夏草等。干品须经涨发后使用。在烹调中多作主料使用，适宜于氽、蒸、炖等烹调方法.如清汤哈士蟆、木瓜炖雪蛤、冰糖红枣炖雪蛤等。
　　现代医学证明它有以下功效与作用(雪蛤油的功效和雪蛤油的用途是什么?)：
　　1、抗疲劳。
　　2、增强机体免疫力。
　　3、提高机体耐力及抗应激能力。
　　4、补血壮体安神
　　5、美容养颜抗衰老
　　6、补肾延年益寿
　　7、平喘润肺抗疲
　　8、镇静、抗焦虑。 　
　　9、增强性功能。
　　10、降血脂。
　　11、增强机体抗氧化能力，延缓衰老。
　　12、抗癌辅助作用，增加白细胞。
　　13、调节体内激素平衡，滋阴养颜、美白皮肤。 
        此内容由林蛙油,雪蛤油,蛤蟆油 http://www.hongsejiayuan.com整理，转载请标明来源，谢谢。