雪蛤油买回来了，很多朋友都不清楚如何发泡雪蛤油？是用热水呢还是冷水，泡水需要多久？有没有什么需要注意的。当然这只是其中一项，雪蛤泡好了，在做雪蛤美味时怎么去掉雪蛤的腥味？还有如何做雪蛤油能让营养更完全的烹制出来。
        好吧，以下把这些内容全部友情放送：
        如何发泡雪蛤油？
        可将雪蛤放入容器内，加入足量的凉水，一般发泡10-15小时左右，雪蛤充分吸收水分后体积膨胀20-30倍，变成洁白半透明的棉花团状。雪蛤干度越大，发泡所需的水分愈多。另外，在发泡时，切忌使用热水。
        如何去除雪蛤的腥味？
        在发泡时，加入适量生姜片，可以去掉雪蛤的腥味。
        哪种做法可以使雪蛤的营养不流失？
        雪蛤在制作时建议“隔水蒸”20-30分钟，这样可以保证雪蛤的营养不流失。
        此内容由林蛙油,雪蛤油,蛤蟆油 红色嘉园商城整理，转载请标明来源，谢谢。