雪蛤油又称林蛙油、蛤什蚂油、蛤蟆油、雪蛤膏，是雌性雪蛤的输卵管干燥品。
        雪蛤油的一种取油过程：选肥大雌性林蛙，用麻绳从口部穿起风干，用热水略浸润后，放麻袋中闷一宿，剖开腹皮，取出输卵管，去净卵子等杂物，置通风处干燥备用。
        本品性味甘咸微温，能补肾益精、养阴润肺，用于肾虚精髓不足，眩晕耳鸣，健忘；病后或产后体虚气弱，多汗；阴虚肺燥，咳嗽咯血。本品又是一种美味食品，其中大部分为蛋白质，并含糖类、脂肪、磷、维生素A,B,C等成分。可蒸食，煎汤或作丸服，每次用10~12g。
        雪蛤油营养丰富，具有较高的药用和保健价值，是集食、药、补为一体的珍品，被誉为长白山四大山珍（熊掌、雪蛤、飞龙、猴头）之一，素有“绿色软黄金”的美称。当然，如果感觉雪蛤油发泡做着费事可以选择林蛙油软胶囊、雪蛤油软胶囊，直接服用方便。
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